Mangos 2022

MANGOS

Junio en Sinaloa es un calorón pero, tenemos mangos. Por otro lado, los pericos ya casi ni se ven por ahí atacando a estos frutos, así que los árboles están rebosantes en la huerta (El Rancho del Chino).

Almendro te invita a participar en su segunda experimentación culinaria con mangos; hay dulces,raspados, bolis, sushis, ceviches y creo que alguna vez vi un mango horneado.  

El rancho alguna vez fue huerta de mangos y quedan algunos árboles que nos proveerán el ingrediente como pretexto para descubrir nuevos sabores y compartir nuevos saberes.  

En Almendro Residencia de Arte tendremos el refrigerador lleno de frutos para que prepares lo que quieras compartir con otrxs. Puedes traer pre-preparado y acá le agregas el mango o puedes venir por ellos antes para que lo prepares en casa y lo traigas listo para comerse. 

La idea es que compartas una pequeña probada en sana competencia.

Categorías

-Mango de adquisición :

Platos para su ejecución in situ.

(sushis, ceviche, etc).

¡Premio sorpresa!

 -Postre con mango:

Propuestas que requieren de una temporalidad más longeva.

(Helados, pay de mango, etc).

Otra sorpresa pero menos significativa.

-Bebida con mango:

Cualquier raspado,smoothie o con alcohol también aplica sin problemas. 

Actividad gratuita.

Fechas:

Cierre convocatoria jueves 09 de junio 2022

Evento: 11 de junio 2022

Inscripción, no cover al Whatsapp: 6677304074

Nota: Almendro proporcionará los mangos que necesites para tu experimento, el espacio, gestión y organización, los demás ingredientes corren a cargo del participante. 

Sugerencias: Lleva lo necesario para armar tu plato y recuerda: sólo tenemos mangos.

Cupo limitado a 20 personas. 

Resultados: La sesión se registrará en fotografía para hacer una publicación digital de los resultados, que servirá para la divulgación del evento y archivo para la biblioteca de Almendro.

Iniciativa de @almendroresidencia Espacio de profesionalización artística en Culiacán.

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